Tips Menggunakan Wok Range dengan Aman

Tips Menggunakan Wok Range dengan Aman

Ada banyak tempat yang mungkin anda pikirkan untuk menempatkan wok range atau kwali range anda di restoran anda. Akan tetapi untuk menempatkan kwali range dengan tepat, pastikan anda memperhatikan hal-hal berikut ini.

Ruang Terbuka atau tertutup?

Kwali range adalah sebuah kompor yang memiliki nyala api yang besar. Ia sesungguhnya juga bisa di buat dengan nyala api yang super kecil. Hal inilah kelebihan yang dimiliki oleh kwali range sehingga cocok digunakan untuk membuat masakan Cina. Karena sifatnya yang mengeluarkan api besar maka penempatan dari kwali range ini sebaiknya di dalam ruangan. Paling tidak cari tempat yang tidak terlalu banyak angin. Hal ini digunakan untuk memastikan api yang dihasilkan oleh kwali range menjadi lebih stabil.

Bukan hanya lebih stabil, jika api yang dikeluarkan oleh kwali range sangat besar dan tiba-tiba muncul angin yang besar kwali range dapat memiliki potensi melukai orang-orang yang menggunakan kwali range ini.

Gunakan exhaust

Menggunakan kwali range di dalam ruangan, mungkin akan membuat anda bertanya-tanya mengenai bagaimana kondisi dapur mengingat wok range digunakan untuk memasak dengan api yang besar bukan? Untuk menghindari keberadaan asap yang berlebihan saat memasak salah satu cara yang bisa dilakukan adalah menempatkan exhaust di bagian atas dari kwali range anda.

Selain digunakan untuk menghindari kepulan asap yang terlalu parah, penggunaan exhaust di dapur yang menggunakan kwali range juga membantu anda untuk menjaga kebersihan dapur dengan lebih baik. Ingatlah kepulan asap yang dihasilkan dari masakan yang dimasak dengan kwali range tidak hanya membawa uap air tapi juga uap minyak. Uap minyak yang beredar di sekitar ruang dapur akan menyebabkan ruang dapur menjadi lebih mudah kotor dan makanan menjadi tidak higienis.

Ketika anda menggunakan exhaust, pastikan juga anda membersihkan exhaust tersebut dengan frekuensi seminggu sekali, karena exhaust di atas kwali range yang tidak dibersihkan akan memiliki bau busuk akibat dari uap air dan minyak yang menempel dan teroksidasi di exhaust wok range anda.

Back to Top